Edelrot – natural wine bar & café

Geopend sinds begin maart 2017 in Steendam 64.

Je kan Edelrot nog kennen van vorig jaar, toen Stijn en Saraï met hun mobiele bar langs enkele festivals reden en ze hun pop up hadden tijdens de Gentse Feesten op Parking Petanque.

Zoals de naam doet vermoeden, is Edelrot zowel wijnbar als café. Ze schenken er niet alleen natuurlijke wijnen; ook bieren, fris- en sterke dranken, koffie van de Witte Zwaan en eigen theeblends. Er wordt geselecteerd op lokaliteit, bio-label en/of kleinschaligheid. Zo kiezen kiezen ze voor wijnmakers die het gebruik van chemische pesticiden, herbiciden en andere toevoegingen vermijden.

Het aanbod doorloopt verschillende prijsklasses. Maar bovenal proberen ze hun gasten een unieke soundtrack aan te bieden. Een mix van allerlei genres, met een voorkeur voor vergeten parels en obscure classics. Het assortiment is wisselend, de keuze ruim. Ook wanneer je geen alcohol wil drinken. Geregeld wordt er ook een proeverij georganiseerd waar een wijnmaker, brouwerij of importeur zo de kijker wordt gezet.

Op de menukaart vind je verder ook nog iets om te eten. Voor de kleine honger serveren ze ’s avonds comfy barfood: nacho’s of camembert in de oven, huisgemaakte tapenades, geroosterde of gepekelde groentjes met dip, kaas, worst, charcuterie, olijven, … . ’s Middags stel je uit deze elementen je lunch samen en is er ook een verse groentesoep.
Opnieuw kiezen ze hier nauwgezet hun ingrediënten, want er wordt o.a. samengewerkt met BE O, Ohne, Het Hinkelspel, Joka, Compaan, Tierenteyn en Raemdonck-Van Hulle.

Wat mag je van het interieur verwachten? Voor de inrichting werd er veel belang gehecht aan toegankelijkheid en sfeer. Ze lieten zich inspireren door de vele kleine wijnbars in Parijs: knus, ‘bruin’ en toch hedendaags.

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of de website.

edelrot2

edelrot3

edelrot4

edelrot5

edelrot6

Please follow and like us:
Facebook
Facebook
Instagram
Follow by Email
RSS
Google+
http://hipsteadresjes.gent/nieuw/edelrot-natural-wine-bar-cafe/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *