Geopend sinds juli 2023 in Oudburg 47.
Lima is een nieuwe cevicheria en bar. Ceviche que? Ceviche is een populair gerecht uit Zuid- en Centraal-Amerika, gemaakt van rauwe zeevruchten (vis, garnalen) gemarineerd in citrussap. Handig: er is ook een vegan versie met wortels, zeewier en nori.
In de bar van Lima kan je dan weer terecht voor begeleidende Zuid-Amerikaanse wijnen.
Lima is een nieuw initiatief van de mensen achter Heritage en wordt in de keuken geleid door Nadine Zimmermann. Toen cocktailbar The Drifter verhuisde naar een andere locatie, kwam dit bijzondere pand vrij.
Meer info kan je vinden op de website of Instagram.