Nieuw vanaf september 2015 in de Hoornstraat 13.

Alain Coumont, oprichter van Le Pain Quotidien lanceert Le Botaniste, een vegetarisch en veganistisch restaurant dat werkt met biologische en plantaardige producten. Ook is er een wijnbar aanwezig waar je natuurwijnen kan degusteren. Let ook op het prachtige retro apothekersinterieur, want food is medicine ahja!

Le botaniste is gevestigd in een zijstraat van de Veldstraat (waar vroeger Boxy Fine Foods zat). Dat wil zeggen veel lokale en seizoensgebonden producten (groentjes!) en dit aan een klein prijsje (5 tot 10 eurootjes). Bedoeling is om verschillende gerechtjes uit te testen en bij succes staat de deur open voor een uitbreiding naar andere steden.

Le botaniste werkt ook samen met Deliveroo voor het leveren van je maaltijd in de Gentse binnenstad. Bestellen en meer info over de werkwijze vind je hier.

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of website.