Back in business sinds augustus 2021 in de Lange Kruisstraat 7. Karbon is een nieuwe plek om te ontbijten, lunchen, aperitieven én dineren. – ontbijt, lunch en diner Man achter de naam is Bram Vanaudenaerde (gekend van Mondada vroeger in shopping Gent Zuid). In Karbon kan je terecht van dinsdag t.e.m. zaterdag voor tal van gerechten…
Tag: groenten
Heritage
Geopend sinds begin december 2018 in de Rodekoningstraat 12. Pizzeria Barbaro van Fabio Cammalleri is niet meer en heeft intussen plaatsgemaakt voor een nieuw concept: nl. restaurant Heritage. Cammalleri roer er in de potten van het no-meat restaurant samen met chef Sebastian Sandor. Wat mag je van het interieur verwachten? Stenen vloertegels en de donkere, houten…
Madonna
Geopend sinds 2 februari 2019 in Poel 7. Madonna is een nieuw groentenrestaurant van Laura Bracke, Lut De Boel en Matilde Denorme. ’s Middags kom je er voor de lunch en worden diverse bereidingen van groenten op je bord getoverd. ’s Avonds is er een nieuwe service om te eten, maar dan gaat de bar ook…
Epiphany’s Kitchen
Geopend sinds 14 december 2018 in Burgstraat 10. Waar je vroeger Arcade vond, bevindt zich nu Epiphany’s Kitchen, een plaats waar gastvrijheid een evidentie is en in elk detail doorschemert. In dit feeërieke en dromerige interieur kom je om te genieten van een gezonde en guitige keuken, met groenten in de hoofdrol! Groenten staan op numero…
Wald
*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 17 september 2017 aan de Dendermondsesteenweg 39/001 (Gent Dampoort). Onder het motto “eat your ♥ out” stelt Wald zich voor als een ontbijt- en brunchrestaurant waar ze ook planten en wildboeketten verkopen. De focus ligt op lokaal, homemade en seizoensgebonden. Leuk om weten is dat ze ook zelf hun biogroenten plukken bij Oogstgoed…
BOON
Geopend sinds 12 september 2017 in de Geldmunt 6. In het prachtige pand van het voormalige ijssalon Veneziana, vind je sinds een week BOON. In deze lunchbar kan je terecht voor een snelle en heerlijke lunch. Er worden verschillende salades met vegetarische spreads geserveerd, telkens met een knipoog naar de boon, hence the name. Dagelijks is er…
Barbiet
*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 29 november 2016 in de Baudelostraat 3. Bij Barbiet kom je langs voor een lekkere en gezonde lunch of een origineel ontbijt. Geen klassieke keuken, maar wel groenten en fruit op de eerste plaats. Zo wordt er volop ingezet op gezond, lekker en evenwichtig eten, door op zoek te gaan…
PLUS+
Geopend sinds april 2016 aan de Ajuinlei 14. PLUS+ is een gezonde salade- en sapjesbar van de hand van Sofie en Lien Cocquyt. De twee zussen – gepassioneerd door gezonde en biologische voeding – openden met PLUS+ een op en top gezond adresje in de Gentse binnenstad. Zelf houden ze een biologisch dieet aan en komen…
Pomme et Terre
*Update: intussen gesloten* Geopend vanaf 9 maart 2016 in de Serpentstraat 28. In één van de gezelligste straatjes van Gent kan je recent bij Pomme et Terre terecht voor maaltijden met als hoofdingrediënt: de zoete aardappel. Zoete aardappel samen met lekker veel groentjes en een gezonde brownie (óók op basis van zoete aardappel, maar met nog…
Le botaniste
Nieuw vanaf september 2015 in de Hoornstraat 13. Alain Coumont, oprichter van Le Pain Quotidien lanceert Le Botaniste, een vegetarisch en veganistisch restaurant dat werkt met biologische en plantaardige producten. Ook is er een wijnbar aanwezig waar je natuurwijnen kan degusteren. Let ook op het prachtige retro apothekersinterieur, want food is medicine ahja! Le botaniste is gevestigd…