Mana

Geopend sinds begin 2020 in de Kortrijksepoortstraat 220. Mana is een een vegetarisch/veganistisch restaurant en brengt je dagelijks verse soep, een evenwichtige maaltijd met respect voor mens, dier, natuur en ambacht, en dessert of taart. De ervaring uit de keuken vindt zijn oorsprong in die van restaurant Avalon. Hun dagschotel bestaat steeds uit drie warme…

Fusilli

Nieuw sinds juni 2021 in Vlaanderenstraat 112A. Fusilli is een nieuwe pastabar van Albina en Vjollca Dauti. Samen bereiden ze elke dag verse pauze en hun bijhorende sauzen (geen diepvries!). Er werd zowel aan de vleeseters als aan de vegetariërs gedacht. De pasta zelf wordt gemaakt op basis van semolina, waardoor er geen eigeel aan te…

Bombay Street

Geopend sinds augustus 2021 in Baudelostraat 37. Bombay Street is een nieuw Indisch restaurant van mama Manisha en zoon Dipkumar Patel. Ervaring deden ze reeds op met catering onder de naam Samosa Huis. Op de kaart staan enkel vegetarische gerechten: samosa, burgers, dumplings, naan, tikka massala. Logisch voor moeder en zoon, die beide ook vegetariërs zijn….

Ferri

Geopend sinds mei 2021 in Ottogracht 48. Ferri is een nieuw vegetarisch restaurant van Julie Van Gysel en Jethro Ferri. Het kleine pand werd gedurende meer dan een jaar verbouwd om het frisser te maken. Op de kaart staan vegetarische sharing dishes, huisgemaakte limonades, kombucha en kefir, natuurwijn en bier. De pasta maken ze zelf en…

Epiphany’s Kitchen

Geopend sinds 14 december 2018 in Burgstraat 10. Waar je vroeger Arcade vond, bevindt zich nu Epiphany’s Kitchen, een plaats waar gastvrijheid een evidentie is en in elk detail doorschemert. In dit feeërieke en dromerige interieur kom je om te genieten van een gezonde en guitige keuken, met groenten in de hoofdrol! Groenten staan op numero…

Taco Santo

Geopend sinds begin juni 2018 in de Gebroeders Vandeveldestraat 3. Ola guapo! Taco Santo is een nieuwe 100% authentieke Mexicaanse taquería, met als doel een stukje Mexico naar Gent te brengen en je te laten proeven van de échte Mexicaanse taco’s. Verder op de kaart ook huisgemaakte totopos (tortillachips), guacamole en chelas! Ook beschikbaar in een vegan,…

San

Geopend sinds oktober 2017 in Brabantdam 50. San is een nieuw gezellig restaurant van Sang-Hoon Degeimbre. En niet zomaar een ‘gewoon’ restaurant, nee dit is een lepelrestaurant. Heel eenvoudig: alle gerechten worden opgediend in een kom met een lepel. Efficiënt en geraffineerd. De kaart staat bovendien vol met vegetarische gerechten, en laat Gent nu net…

BOON

Geopend sinds 12 september 2017 in de Geldmunt 6. In het prachtige pand van het voormalige ijssalon Veneziana, vind je sinds een week BOON. In deze lunchbar kan je terecht voor een snelle en heerlijke lunch. Er worden verschillende salades met vegetarische spreads geserveerd, telkens met een knipoog naar de boon, hence the name. Dagelijks is er…

BASTA

Geopend sinds begin maart 2017 in de Zuidstationstraat 2. BASTA is een Italiaans restaurant, maar dan eentje die origineel uit de hoek durft te komen. Naast de traditionele pasta’s, staan er heel wat sappige burgers op de menukaart. Ze worden geserveerd in een houten kratje, telkens opgediend met bijhorend ijzeren mandje voor de frietjes, een slaatje en…

Madam Bakster, the guiltfree bakery

Geopend sinds eind januari 2017 In de Brabantdam 142. Madam Bakster is tegenwoordig al lang geen onbekende meer voor zij die graag een taartje lusten en gezond en bewust in het leven willen staan. Zeg niet zomaar ‘taart’ tegen de creaties van Laura Verhulst. Het verhaal van Madam Bakster begint na een aantal jaren van calorieën…