Chef Yoshi is een nieuwe sushi- en sakébar in de Oude Houtlei.
Tag: japans
Zuru Zuru Ramen
Geopend sinds eind 2018 in de Kortrijksesteenweg 110. Zuru Zuru is een echte Japanse noedelbar. Zonder reservatie kan je er terecht voor een gezonde kom stomende soep met noedels in tal van varianten. Nick staat er in de keuken en leerde zijn recepturen en bereidingen ter plaatse in Japan tijdens een intensieve hands-on opleiding. Op…
Astro Boy
Geopend sinds eind augustus 2020 in Kongostraat 2. Astro Boy is een nieuw izakaya restaurant, gerund door hetzelfde team achter ramenbar Golden Gai. Izakaya betekent zoveel als een informele bar waar je komt om te genieten van Japanse hapjes, cocktails en natuurwijnen. Je kan er hapjes à la carte proberen, maar er is ook een samengesteld menu (zowel vlees…
Rizoom
Geopend sinds 2 januari 2020 aan Nieuwewandeling 62 (in Watt The Firms site). Rizoom is de nieuwe naam van pop up ramenbar Shibui. De naam van het restaurant veranderde dan wel van Shibui naar Rizoom, maar de keuken, het team en de sfeer blijven dezelfde. De ramenbar transformeerde wel in een fine dining restaurant met een Japanse…
UMAMIDO
Geopend sinds eind oktober 2019 in Walpoortstraat 38 (waar je vroeger Tasty World vond). Recht tegenover de Minard, vind je Umamido, een Japanese ramenshop. Voor wie daar niet meteen mee vertrouwd is, ramen zijn Japanese noedelsoepjes. Daarnaast vind je ook tal van sides, zoals buns, Japanse ravioli (gyoza), edamame en andere groenten. In de Gentse vestiging zijn…
Shinsen
*Update: intussen gesloten* Geopend sinds oktober 2018 in Nederkouter 73. Naast wijnbar ONA vind je sinds kort Shinsen, een Japans take away restaurant dat uitpakt met een aantal specialiteiten: onigiri’s, gevarieerde bentoboxen, miso soepen en rice bowls. Een bento is een Japanse lunchbox met vis, vlees of vegetarisch, daarbij wat rijst en verschillende soorten groenten….
Shibui
*Update: pop up Shibui kreeg vanaf januari 2020 een vaste stek aan Nieuwewandeling, maar gaat nu met een andere naam door het leven: Rizoom.* Geopend vanaf 11 januari t.e.m 30 april 2019 aan Nieuwewandeling 62. Shibui is een nieuwe ramen pop-upbar in WATT. Ramen, que? Misschien zegt “heerlijke, verse noedelsoepen” je wel iets meer? Oefen alvast je beste…
Miss Yu
Geopend sinds 9 augustus 2018 in Nederkouter 37. Miss Yu is een nieuw adresje in Nederkouter (waar je vroeger Eat-aly vond) en brengt je een Japanse keuken. Maak kennis met hun lekkere ramenbowls! Ze zijn vers, zelfgemaakt en voor de bereiding wordt er 100% plantaardige olie gebruikt. Elke dag doorlopend open van 11u30 tot 21u30….
Golden Gai
Geopend sinds 30 juni 2018 in Dampoortstraat 11. Golden Gai is een nieuwe ramenbar in de Dampoortstraat. De keuken is volledig Japans geïnspireerd, maar afgewerkt met lokale groentjes; ramen (noedels) in kleurrijke bowls, ceviche, porkbuns,… De ramen worden er telkens vers gemaakt. Wist je trouwens dat er lekkere cocktails te proeven vallen? Jesse Den Dulk en Robin…
Nunchi
*update: intussen gesloten. Geopend sinds midden juli 2016 in de Baudelostraat 37. Nunchi is een bento bar met een kleine shop aan van Michael Pilozzi en Jet Valstar. Een bento is een Koreaans/Japanse maaltijd met een bepaalde verhouding van koolhydraten, proteines en groente. Tussen 12 en 19.30u kan je hier een bento box komen eten of…