Graag jullie aandacht voor een nieuw Gents kookinitiatief: F O N D A I tafel & toog (op pad).

Achter het concept F O N D A vind je nomadenkoks annex ondernemers Rosemarie Verlinden en Nicole Petit. Zij leggen zich toe op catering op pad en op maat voor diverse evenementen, projecten en feesten.  Ze bevinden zich vaak op pad én af en toe verblijven ze even graag tijdelijk op een bestaande eetplek om daar het beste van 2 werelden te verenigen.

Momenteel houden ze tijdelijk even halt, want je kan ze vanaf 29 januari 2017 tot 25 maart 2017 vinden onder het dak van Table Stories, het verfijnde lunchrestaurant van Kimberley Geldof op de Land Van Waaslaan. (Onze eerdere ervaring met Table Stories kan je hier vinden.) 8 weken lang is F O N D A geopend van vrijdag t.e.m. maandagavond. Elk weekend maken ze een aantrekkelijk 3-gangenmenu dat wekelijks verandert. Geen keuzestress, want je kan ruim op voorhand zien wat er op tafel zal komen. Op maandag is het ‘restjesdag’: creatief met overschotten onder het mom ‘love food, hate waste’.

Waar kan je de dames van F O N D A nog van kennen? Tijdens de Gentse Feesten van 2015 hadden ze een tijdelijke hummusbar ondergebracht bij BE O en een jaar later kon je hen vinden bij Romain Roquette met een burritobrunch-bar.

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina.