Geopend in Hoogpoort 26 t.e.m. 29 juli 2019.
Mexcalli is een pop-up mezcal bar die, zoals de naam doet vermoeden, vooral zal draaien rond de spirit mezcal die in Mexico wordt geproduceerd. Ze zijn hiermee niet aan hun proefstuk toe, want ze openden al een aantal keer de deuren voor een beperkte periode.
Que? Mezcal is een drank die in België relatief onbekend is, maar moet op vlak van kwaliteit niet onderdoen voor bekendere dranken zoals gin. Terwijl veel mensen mezcal kennen als ‘de drank met de worm’, heeft deze spirit veel meer te bieden. Een groot aantal bruikbare agaves en een variatie aan technieken die gebruikt worden in het productieproces zorgen ervoor dat de drank een brede waaier aan smaken en aroma’s kent. Daarenboven wordt deze drank steeds op artisanale wijze geproduceerd.
De bar zal opnieuw een fijne selectie aanbieden van artisanale mezcals en enkele fijne tequila’s. Om mensen te laten kennis maken met mezcal, worden in Mexcalli tastings tegen democratische prijzen aangeboden. Mezcal zal je ook terugvinden in de selectie cocktails die Mexcalli aanbiedt. Om de zintuigen volledig te bevredigen, kan je bij je drankje ook Mexicaans geïnspireerd fingerfood bestellen. Denk aan home made taco’s, quesadilla’s, guacamole of verse ceviche.
Meer info kan je vinden op de Facebookpagina.
