Geopend sinds 4 januari aan de Vrouwebroersstraat 5/7.

In het Patershol opende Kim Devisschere samen met zijn vriendin Nele Victoor de deuren van Roots. Kim staat in de keuken en verdiende reeds zijn sporen in de keuken bij Volta, Publiek en restaurant Horseele. Vriendin Nele ontfermt zich dan weer over de gasten.

Nu gaan ze samen voluit voor hun eigen zaak in het pand waar vroeger restaurant Karel De Stoute zat. Ze mikken op een kleinschalig restaurant met 20 couverts. Wat mag je verwachten? In Roots willen ze open kaart (pun intended) met je spelen, er wordt gewerkt met gerechten à la carte die continu aangepast worden. Zo kunnen ze inspelen op seizoensgebonden producten en het aanbod van de leveranciers. Personen met een allergie of vegetariërs melden dit best op voorhand bij hun reservatie zodat er rekening mee gehouden kan worden.

Openingsuren: maandag t.e.m. vrijdag voor lunch en diner. In het weekend (zaterdag en zondag) worden de deuren geopend voor groepen. Dan wordt er wel gewerkt met een menu. Reservatie voor het weekend kan enkel telefonisch of via mail.

Meer info over Roots kan je vinden op de Facebookpagina of de website.

PS: Maak er een gezellig weekend van! Nog op zoek naar een overnachting in Gent of Hotels in Gent?