Bacaro

Geopend sinds mid januari 2020 in Donkersteeg 1.

Bacaro is een nieuwe wijnbar van drie jonge ondernemers – Fabio Cammalleri, Daan Rodts en Stevey De Moor – en brengt je een verfijnd aanbod aan wijnen, aperitieven, cicchetti (traditioneel Venetiaanse tapsa dat perfect samen gaat met een goed glas wijn) en antipasti. De sfeer en smaak van Venetië, maar dan in de Donkersteeg.

Fabio is geen onbekende in het Gentse horecalandschap, je kan hem nog kennen van caffè Rosario, pizzeria Barbaro en het recent verkochte restaurant Heritage. Niet de minste namen alvast, al deze namen werden hier reeds vermeld op de blog!

Voor je antipasti kan je o.a. kiezen uit de Belgio (Gandaham, artisnaal gedroogde worst,  artisanale bloende worst, Belgasconne spek, 3 Belgische kazen, met bijhorende Luikse stroop, honing, Tierenteyn mosterd en brood) en Italiano variant (Prosciutto Saint Marcel, Speck ham cuor di Fesa, Coppa stagionato Modena, Salamino Finocchio, 3 Italiaanse kazen en taggiasse olijven, confituur, mosterd en brood). Ook andere kaas- en vleesplanken zijn mee opgenomen in het aanbod.

 Meer info kan je vinden op de Facebookpagina en de website.