Tijd voor een nieuwe “Getest en goedgekeurd”! Ik stel jullie heel graag Gini’s Cakes & Bakes voor, een online bakgegeven van Virgini Geranios uit Drongen.

Virgini heeft een passie voor bakken, al van kleins af aan. En waar diep het diep van binnen borrelt, daar gaat de oven aan! Ze besloot dan ook gauw om de knoop door te hakken en te gaan voor een bakavontuur in bijberoep. Haar signature dishes? Ongetwijfeld haar smeuïge chocoladetaart (praise the lord!) en haar crumbles op maat die ik uitgetest heb. Ze zijn er werkelijk boenk op. Op haar website kan je jouw favoriete fruit als basis kiezen alsook welke soort crumble (amandel, kokos,…) om af te werken.

Aangespoord door haar collega met een veganistische levensstijl besloot ze ook om te kijken naar recepturen die aan die eisen voldeden, zonder aan smaak te moeten inboeten. Ik testte een muffin uit haar vegan gamma en ik moet eerlijk bekennen; missie wonderwel geslaagd!

Gini’s Cakes & Bakes voelt naar mijn mening goed aan welke ingrediënten ze dient te combineren om tot een bijzonder lekker resultaat te komen. Glutenvrij of vegan? Allemaal geen probleem, Virgini weet goed welke recepten werken. Ze heeft op haar website een ruim aanbod dat zeker heel wat mensen zal kunnen bekoren: van ontbijt tot hartig, koekjes, cakes en taarten.

PS: leveringen gebeuren in Gent en deelgemeentes of ophalen in Drongen!

Zelf eens testen? Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of de website.