Mana

Geopend sinds begin 2020 in de Kortrijksepoortstraat 220. Mana is een een vegetarisch/veganistisch restaurant en brengt je dagelijks verse soep, een evenwichtige maaltijd met respect voor mens, dier, natuur en ambacht, en dessert of taart. De ervaring uit de keuken vindt zijn oorsprong in die van restaurant Avalon. Hun dagschotel bestaat steeds uit drie warme…

knol&kool

Geopend sinds augustus 2020 in de Heilige Geeststraat 30B. knol&kool is een echte vegan hotspot. Door op een andere manier over voeding na te denken, proberen ze hier het verschil te maken. Hier eet je 100% plantaardig, biologisch, homemade en zonder voedselverspilling. Alles op hun menukaart is zelfgemaakt (kombucha, tempeh, no-zarella), zowel om te lunchen…

Currychiwa

Geopend sinds januari 2022 in Nederkouter 73. De originele naam van de zaak verklapt meteen wat je in dit nieuwe restaurant mag verwachten: Japanse curry’s! Bezieler Michael Devriendt woonde twee jaar in Japan en bracht zijn daar opgedane inspiratie mee naar Gent in de vorm van een curryhouse. Hij verwoordt het dan ook als ‘de frietjes with…

Fusilli

Nieuw sinds juni 2021 in Vlaanderenstraat 112A. Fusilli is een nieuwe pastabar van Albina en Vjollca Dauti. Samen bereiden ze elke dag verse pauze en hun bijhorende sauzen (geen diepvries!). Er werd zowel aan de vleeseters als aan de vegetariërs gedacht. De pasta zelf wordt gemaakt op basis van semolina, waardoor er geen eigeel aan te…

Plant A Pizza

Geopend sinds augustus 2021 in Geldmunt 49 (regio Gravensteen). Plant A Pizza is een 100% plant based pizzeria waar er op steen gebakken wordt en alles zelf wordt gemaakt door chef-kok Victor Ramos. Veganistisch dus, en dat wil zeggen: geen klassieke mozzarella, maar cashew mozza. Huisgemaakte pesto, noten, verse groenten. Zeker ook toegankelijk voor wie niet…

Have a Roll

Geopend sinds december 2021 in de Kouterdreef. Ja, ik moet iets bekennen. Sinds ik in Antwerpen aan Oudaan de kaneelrollen of cinnamon rolls proefde van Have a Roll, was ik onmiddellijk fan. Niet alleen ik, maar ook mijn man en mijn dochter genoten volop van de heerlijkste gebakjes met verschillende toppings naargelang het seizoen (pumpkin spice,…

IzyCoffee

Geopend sinds begin 2021 in Jozef Plateaustraat 2 (op de hoek van Jozef Plateaustraat en Sint-Kwintensberg waar je vroeger Illy Koffie vond). Tweede Gentse vestiging te vinden op de Groentemarkt (waar je vroeger juwelier De Waele vond). IzyCoffee dat is koffie in al zijn vormen en soorten. Warme koffie (espresso, long black en cappuccino), en heel…

Oyya

Geopend sinds juni 2019 in Koestraat 22. Oyya is een nieuwe ijs- en wafelbar in hartje Gent van Mathieu Eyckmans. Mathieu dompelde zich onder in de zoete wereld van ijs door het volgen van cursussen, boeken en veel overleg en proberen. In 2018 werd hij zelfs Belgisch Kampioen Ijsbereiden. Je vindt bij Oyya versbereid roomijs (volle…

Wander Coffee Bar

*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 8 juni in de Lange Kruisstraat 7. Wander is een nieuwe koffiebar waar je terecht kan voor jouw dagelijkse dosis heerlijke specialty coffee. Naast hete koffie, is er ook een cold brew en homemade ice tea beschikbaar, maar ook een fris biertje of wijntje staat hier op de kaart. Daarnaast kan je er…

Pit

*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 4 mei aan Sint-Pietersplein 44. Pit is een nieuw ontbijt- en brunchrestaurant, waar je alle weekdagen terecht kan voor ontbijt, lunch, koffie en thee met zoet. Wat dacht je van Gentse mastellen met huisgemaakte confituur en choco, of liever boekweitgranola met yoghurt en vers fruit? Bio- en veganlustigen kunnen hier zeker…