Babu

Geopend sinds juli 2021 in de Sint Pietersnieuwstraat 9.

Babu is de nieuwe zaak van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, bekend van sterrenrestaurant Hertog Jan. Ze gooien het wel over een totaal andere boeg. In Babu kan je terecht voor bunners, dat zijn speciale hamburgers. Inspiratie hiervoor deden ze op in Bangkok en Hong Kong, waar street barbecues veel voorkomen.

Er worden verschillende soorten bunners geserveerd: de Brooklyn (met grilled angus beef), de Brighton (krokante cod tempura), de Boston (pulled pork), de Bangkok (gefrituurde kip) en de Beirut (Dierendonck merguez). Telkens op zelfgemaakte buns, samen met Babu frietjes en gewone of spicy mayonaise. Er is telkens ook een veggie-uitvoering.

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of de website.

babu2

 

Foto Pieter D'Hoop
Foto Pieter D’Hoop

babu4

Foto Pieter D'Hoop
Foto Pieter D’Hoop

 

Please follow and like us:

One Comment

Reacties zijn gesloten.