Geopend sinds begin 2021 in de Voldersstraat 8. Mathieu Dierinck opende deze warme bakkerij in het centrum van Gent, met als specialiteit: ambachtelijk desembrood en viennoiserie. Mathieu kan reeds op aardig wat ervaring rekenen, zo was hij een voormalige chef patisserie van sterrenchefs, waaronder Gordon Ramsay, Michel Roux en hofleverancier Oberweis. Wil je eens digitaal een…
Tag: viennoiserie
Boulangerie PAUL
Geopend aan de Vrijdagmarkt sinds 2 juni 2016. PAUL is een luxe-bakkerij in een Frans interieur en is vooral gekend voor zijn overheerlijke patisserie. Denk aan de kleine taartjes met framboos, citroen, chocolade of de typische éclair en millefeuille. Je kan er ook steeds terecht voor het ontbijt met een enorme keuze aan viennoiserie: croissants, boter- en rozijnenkoeken,…