Geopend sinds begin 2021 in Oudburg 18. Hey Joo is een nieuw authentiek Koreaans restaurant van Seongeun Joo en Vickey Gurung. Op de menukaart staan dumplings, jabchae, noedels, rijstgerechten (bimbimhap), Koreaanse hartige pannenkoeken en kleine side dishes. Er zijn steeds vegetarische, vegan als vlees (halal) opties voorzien, zodat iedereen kan genieten van de Koreaanse keuken. Door…
Tag: dumplings
Rabot Dumpling House
Geopend sinds 12 december 2020 in Wondelgemstraat 13A. Rabot Dumpling House is een nieuw foodconcept achterin een kruidenierswinkel in de Wondelgemstraat en laat je kennis laat maken met de Himalayaanse cultuur. Het koppel Sanju Udas (voedseltechnoloog) en Raju Thapa serveren er namelijk handgemaakte Nepalese momo dumplings. Een meel-wrap gevuld met low fat vlees, seizoensgroenten en kruiden. De…
Davai
Davai is een vernieuwend food concept van Ruslan en Maybritt – twee student-ondernemers uit Gent – gebaseerd op de traditionele Russische keuken. Een simpel gerecht – pelmeni ofte dumplings – is omgetoverd tot een nieuw gegeven. Het probleem met de traditionele dumplings is dat er weinig variatie aan smaken beschikbaar is en het eerder een vullend maar flets gerecht was….