Midtown Grill

Midtown Grill opende op 15 mei 2017 officiëel haar deuren aan Korenlei 10 (bij hotel Marriott).

Geïnspireerd door de traditie van de typische Amerikaanse steakhouses, serveert Midtown Grill de beste USDA gecertificeerde steaks. De nadruk ligt hier op puurheid, verse ingrediënten en kwaliteit met steeds een lokale touch. Zo wordt er samengewerkt met o.a. Slagerij Dierendonck, Brasvar uit Nevele, Pils 13, Tierenteyn en koffiehuis Labath.

Het restaurant bevindt zich bij de ingang van hotel Marriott en heeft een warme Amerikaanse sfeer uit de jaren ’30 met een fantastisch uitzicht over de Leie en het bruisende historische hart van de stad. Bij zomertemperaturen zit je heerlijk op het terras, bij frisser weer kan je binnen terecht in de voormalige ontbijtzaal van het hotel. Langs de wanden prijken gesigneerde steakmessen, die later bij het hoofdgerecht goed van pas komen.

Een uitnodiging om eens langs te gaan en ons te laten onderdompelen in de wereld van kwaliteitsvlees sloegen we uiteraard niet af. Op een zondagavond (yes indeed, hier kan je op zondag terecht!) trokken we richting de Korenlei om de gerechten aan een smaaktest te onderwerpen.

Starten deden we met een aperitief en charcuterieschotel (19 EUR) om te delen met verschillende hamvariaties: Coppa, Ganda en Sgambato Calabrese. Dit alles verder afgewerkt met kappertjes, fijngesneden knapperige radijsjes en een heerlijke – die ons echt aangenaam wist te verrassen – appelmosterd. Voor het hoofdgerecht gingen we voor een royaal stuk vlees (350 gram); ikzelf ging voor een porc chop on the bone (25 EUR) van Brasvar met de Cross & Blackwell saus, mijn wederhelft voor de saignant gebakken Holstein Rib-Eye (39 EUR) van Slagerij Dierendonck (komende van een Hollandse melkkoe, waarbij het vlees 28 dagen of dry-aging achter de rug had), geaccompagneerd met een pepersausje. Daarbij heb je nog de mogelijkheid om nog wat side dishes te kiezen, zoals verschillende aardappelvarianten (gebakken, gratin, frietjes, potato wedges of kroketjes) of een slaatje of warme groenten (groene asperges, spinazie, romige andijvie). We ontvangen mooie rode steakmessen als de gerechten op tafel komen.

Alles werd ons op een aangenaam tempo bezorgd door de vlotte service van Nicolas. We lieten ons ook door hem bijstaan bij de keuze van de rode wijn. Ikzelf heb die liever wat lichter dan mijn wederhelft. De bediening wist onze voorkeuren perfect te vertalen in een bijpassende wijn, die je hier gerust per glas kan bestellen. Ik zie mijn wederhelft zichtbaar genieten en vol bevestiging knikken als ik hem vraag of zijn gerecht hem bevalt. Zelf heb ik heerlijk en mals stukje varken voor mij liggen met een uitmuntende saus. Job well done.

Of we nog plaats hadden voor een dessertje? Altijd! Bij een steakhouse mag er voor mij ook afgesloten worden met een Amerikaanse topper: de cheesecake. Ik ontvang een mooi gedresseerd bord met een ronde cheesecake op. Geen superdik mega stuk, maar een lekkere en elegante afsluiter op maat.

Onze conclusie? Liefhebbers van het betere kwaliteitsvlees zullen zeker blij zijn met deze nieuwkomer. We houden van de simpliciteit van de gerechten op de kaart, waarbij de smaak primeert. De bijgerechten vulden het hoofdgerecht mooi aan. Je smaakt de liefde voor het vlees en hoe het op je bord belandt. We zijn fan.

Meer info kan je vinden op de website.


19578582_10158856596290361_306886246_o

19549752_10158856594770361_1430407655_o
19578814_10158856593060361_1150037572_o

19619232_10158856612565361_726764447_o

19576732_10158856592700361_758365699_o

19549502_10158856592510361_698948770_o

19619628_10158856591665361_66564203_o

19619920_10158856592445361_44342892_o

Please follow and like us:
Facebook
Facebook
Instagram
Follow by Email
RSS
Google+
http://hipsteadresjes.gent/nieuw/midtown-grill/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *