Kwiek

Geopend sinds februari 2021 in Kortrijksepoortstraat 218.

Kwiek is een nieuw restaurant, maar dan eentje zoals we er nog niet veel kennen. De tagline geeft al iets weg: ‘(no) fast food’. Kwiek wil een gezonde snelle hap laagdrempelig maken bij het grote publiek, maar ook bewustwording creëren omtrent portiegrootte en de behoefte van het menselijk lichaam.

Bezielers van het concept zijn Robbe Vandenhoucke (sportdiëtist en movement coach) en Laura De Meyer (architecte en creatieveling) en gaan voor een aanpak op maat. Door je eigen account (met lengte en gewicht en andere parameters, aan te maken via de website) te scannen aan de kassa, weet de keuken van Kwiek hoeveel calorieën en eiwitten je nodig hebt. Zo eet je naar behoefte van jouw lichaam. Het is geen voedingsadvies, maar een theoretische ondersteuning en gezonde maaltijden.

Heb je nog vragen over dit concept? Goed mogelijk! Bekijk zeker eens de FAQ op de website. Kwiek wil niemand discrimineren of slechte gevoelens geven over wat ze eten. Health gaat trouwens veel verder dan fysiek gewicht. Kwiek bepaalt niet of een klant dient te vermageren of bij te komen. Er wordt enkel gewerkt vanuit een theoretische benadering van de calorie- en eiwitbehoefte van de klant. Voel je je niet comfortabel om je gewicht mee te delen? Je kan ook perfect zonder de tool binnenwandelen en bestellen.

Alle gerechten worden gemaakt met verse groenten en de nadruk ligt er op gezonde maaltijden met voldoende magere eiwitten, onverzadigde vetten en zonder toegevoegde suikers. Er wordt er gekeken naar lokale leveranciers. Het vlees wordt gehaald bij verre buren slagerij St. Pierre en de groenten worden dagelijks vers geleverd vanop de Vrijdagsmarkt. Ja, er staat vlees op de kaart, maar daarnaast is het aanbod ook enorm vegan-friendly.

Door COVID-19 is er momenteel een take away aanbod (ook via bestelplatformen van Deliveroo en Uber Eats).

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of de website.

kwiek1 kwiek2

Please follow and like us:
Facebook
Facebook
Instagram
Follow by Email
RSS
Google+
http://hipsteadresjes.gent/nieuw/kwiek/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *