*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 3 mei 2018 in de Serpentstraat 28. Comida is het derde kind van Nikkie Delclef en Timon Salomez. Hun twee zaken – Proof en Palenque – zijn geen onbekende namen in het Gentse drankenlandschap. Bij Proof kan je terecht voor spirits en mezcal, met een shop en tasting room, Palenque is…