*Update: intussen gesloten* Geopend sinds 3 mei 2018 in de Serpentstraat 28. Comida is het derde kind van Nikkie Delclef en Timon Salomez. Hun twee zaken – Proof en Palenque – zijn geen onbekende namen in het Gentse drankenlandschap. Bij Proof kan je terecht voor spirits en mezcal, met een shop en tasting room, Palenque is…
Tag: palenque
Palenque
*Update: intussen gesloten* Shop geopend sinds 6 maart 2017 in de Serpentstraat 28. De bar is open vanaf 5 mei 2017! Palenque is een bar in volledig Latijns-Amerikaanse stijl, waar je spirits kan kopen die allemaal uit Latijns-Amerika komen. Denk hierbij aan rum, pisco, mezcal, cachacha, sotol, tequila,… Maar ook lokale bieren en wijntjes, klassieke cocktails van…