Mastel

Warme bakkerij in Onderbergen met Scandinavische broden en koeken.

De Broodstokerij

Geopend sinds 16 februari 2022 in de Lange Violettestraat 49. De Broodstokerij is een nieuwe bakkerij met artisanaal natuurbrood van Isolde en Dietmar Vanbergen en Hilde Vandeput. Je kan dit trio reeds kennen door hun aanwezigheid op boerenmarkten met eigen brood en patisserie. Ze verkopen in hun bakkerij broden, zowel gemaakt van desem als met…

SMØRBRØD

Geopend sinds begin 2021 in de Iepenstraat 78. SMØRBRØD is een nieuwe ambachtelijke micro-bakkerij met lekker en biologisch desembrood. SMØRBRØD is dus een lokaal product, waarbij de desembroden gemaakt worden van rogge desemstarter, bloem van de lokale molen, water en zeezout. Zuurdesem is de traditionele manier van broodbakken, het is niet alleen lekker, maar het…

Bread ’n Break

*Update: intussen gesloten* Geopend sinds november 2018 in Voskenslaan 405. Bread ’n Break werd ruim een half jaar terug geopend en wil terug naar de basis van het brood. Lekker brood begint met het kiezen van de juiste ingrediënten: artisanaal gemalen bloem, een desem- of gistcultuur die ze laten rijpen en natuurlijk water en zout. Bread…

Bloch – Cafe Theatre

We hadden jullie het al laten weten op de Facebookpagina, maar Bloch is back met een nieuwe samenwerking en verkooppunt! In 2008 sloot de bekendste boulangerie van Gent op de hoek van de Veldstraat de deuren. In 2015 kwam er een relance van de authentieke recepten met een Bloch-truck die je o.a. aan het Station Gent-Sint-Pieters of…

Madam Bakster, the guiltfree bakery

Geopend sinds eind januari 2017 In de Brabantdam 142. Madam Bakster is tegenwoordig al lang geen onbekende meer voor zij die graag een taartje lusten en gezond en bewust in het leven willen staan. Zeg niet zomaar ‘taart’ tegen de creaties van Laura Verhulst. Het verhaal van Madam Bakster begint na een aantal jaren van calorieën…

Brood en Banket Fré

Geopend sinds 1 oktober in de Sint-Bernadettestraat 235. De naam van de man achter deze nieuwe brood- en banketbakkerij kan je vast wel raden, maar we geven hem toch nog graag eens mee: Frederick Vandenbossche zorgt sinds 1 oktober voor een nieuwe wind in het bakkerslandschap in Sint-Amandsberg. Pistolets, bollekes, koffiekoeken, broden, patisserie en klein…

Boulangerie PAUL

Geopend aan de Vrijdagmarkt sinds 2 juni 2016. PAUL is een luxe-bakkerij in een Frans interieur en is vooral gekend voor zijn overheerlijke patisserie. Denk aan de kleine taartjes met framboos, citroen, chocolade of de typische éclair en millefeuille. Je kan er ook steeds terecht voor het ontbijt met een enorme keuze aan viennoiserie: croissants, boter- en rozijnenkoeken,…

Bloch is back!

Bloch is terug! Mijn smaakpapillen juichen en mijn buik maakt met plezier een gaatje vrij. De naam Bloch ruikt naar brood en koeken en doet bij velen een nostalgisch belletje rinkelen. Voor wie onbekend is met Bloch en nog niet zoveel jaren op de teller heeft staan, een stukje geschiedenis: Bloch was die fameuze bakkerij met…