Nieuw leven in de Brugse Poort! Begin oktober opende een nieuw café de deuren: Café Congé.

Café Congé is een ontspanningslokaliteit en legt de focus op apero, kleine spijzen en fijne bieren. Koppel achter het concept is Charlotte Frans en Dimitri Dauwens (die eerder aan het werk waren bij ’t Spijker aan de Pensmarkt). Hiermee willen ze een fris buurtcafé zijn waar iedereen zich thuis mag voelen. Cafés genoeg in de Brugse Poort, maar er ontbrak nog een zaak waar de gewone man in terecht kon, zonder voor het consumeren van een natje en een droogje richting het centrum te moeten trekken.

In Café Congé kan je samenkomen, eten, drinken, praten, lachen en af en toe een gratis concert bijwonen of een gezelschapsspel spelen. Charlotte en Dimitri voorzien in allerhande aperitieven, lekkere koffies, een 40-tal bieren (waarvan zeven op tap), een uitgebreid aanbod aan non-alcoholische dranken én bovendien extra aandacht voor Gentse en biologische dranken en bieren. Daarbovenop serveren ze ook nog dagelijks hun verse huisgemaakte soep.

De keuken is momenteel nog in aanbouw, maar tegen begin februari kunnen ze uitpakken met hun eetkaart, waar spaghetti en nog een viertal andere gerechtjes op staan. Ook wie zin heeft in zoetigheid in het weekend, zal er terecht kunnen op termijn.

Café Congé wil inspelen op het buurtgevoel en samenwerken met buurtverenigingen en lokale zelfstandigen. Hou zeker hun Facebookpagina in de gaten voor aankomende samenwerkingen en evenementen.