Aux Merveilleux de Fred

Geopend sinds begin december 2017 in de Mageleinstraat 38 (waar je vroeger Cora Kemperman vond). Iedereen kent het traditionele gebak merveilleux wel, maar Aux Merveilleux de Fred tilt ze naar een hoger niveau. De Fransman Frédéric Vaucamps maakt ze lichter qua receptuur en in verschillende smaken. De basis blijft meringue met slagroom, maar de afwerking verschilt….