*Update: intussen gesloten* Geopend in de Burgstraat 20 sinds begin mei 2017. Vrouw achter deze koffie en aperitiefbar is de ervaren Valentine Wanders. Als barista kon je haar al tegenkomen bij o.a. De Superette, Café Labath en Simon Says. Je leest het goed: koffie én aperitief. Eén plek om je ’s morgens op te laden…
Tag: barista
WAY
Nieuw sinds begin april 2017 aan Dok Noord 4E 001 WAY is een nieuwe stijlvolle, jonge culinaire zaak. Bezielster is barista Charlene De Buysere, die je nog kan kennen van haar tijdelijke koffiebar bij WATT aan de Nieuwe Wandeling. Charlene had daar haar ‘Coffee Consultancy‘, waar ze zich richtte op specialty coffee. De daar opgedane kennis…
Fleur de Lee
Geopend aan de Kalandeberg 2 sinds 1 maart 2016. In Fleur de Lee vind je op de benedenverdieping een koffiezaak en op het verdiep erboven een kapsalon. Jamie Lee Helsens neemt als barista de koffie voor haar rekening en Anne-Fleur Rammelo knipt en stylet de kopjes. Je vindt hen in een historisch pand met beschermde…
Caffè Rosario
*Update: werd overgenomen sinds mei 2021 door Daan Rodts, medeoprichter van Bacaro* Geopend sinds begin 2015 aan het Emile Braunplein. Caffè Rosario is een typische Italiaanse koffiebar gerund door Ineke en Fabio, die hun eigen koffie laat branden (100% arabica) en deze serveert met heerlijke huisgemaakte gebakjes, zoetigheden of foccacia’s van de kaart (gebakken door Fabio). Ineke is de barista van de zaak…