Geopend sinds augustus 2021 in de Dampoortstraat 46. Ambachtelijk ijs gemaakt op micro-niveau door Bassel Taylouni, afkomstig uit Syrië. Ik hoor je al vragen – hoe komt een Syriër nu uit bij ijs? Wel, heel eenvoudig: Damascus is eigenlijk de geboorteplaats van één van de oudste ijsjeswinkels ter wereld en daar eten ze ijs in…
Categorie: Nieuwe adresjes
Deze adresjes kwamen er recent bij!
Orange-Ini
Geopend sinds april 2021 in de Hoogstraat 7. Orange-Ini is een nieuwe Siciliaanse streetfood bar. Geen idee wat je je daar bij mag voorstellen? Wel hun kaart licht alvast een tipje van de sluier op: arancini (gepaneerde risottoballetjes gevuld met burrata, buikspek, kip curry, carbonara of mortadella), rizzuola (zacht gevuld brood met vleessaus), gewone calzone…
Uncle Sam’s
Geopend sinds juli 2021 in de Gentstraat 421 (Oostakker). Uncle Sam’s is een nieuwe retro Amerikaanse burger diner in Oostakker. De zaak ademt Amerika. Kijk maar naar de zitbanken, de Volvo Amazon uit 1964 als blikvanger aan de bar en de aanwezigheid van Marilyn Monroe en glittermuren. Op de kaart staan er burgers met speelse…
Brutal Al Taglio
Geopend sinds september 2021 aan de Kortrijksesteenweg 1137. Brutal Al Taglio staat voor authentieke pizza al taglio met een krokante luchtige bodem afgewerkt met heerlijke ingrediënten. Ze worden in rechthoekige grote platen gebakken en in porties geknipt. Eigenaar Matthias Devos mikt op de betere ingrediënten van Italiaanse afkomst (denk aan fior di latte of ‘nduja)….
Bruun
Geopend sinds november 2021 aan de Dendermondsesteenweg 532. Bruun is een nieuw restaurant in Destelbergen van Ruben en Pieter De Maesschalck, beide chef-kok en daarnaast ook nog broers, die voor de opening van Bruun ervaring opdeden in Europese sterrenrestaurants. Cathelijne is gastvrouw van dienst. Bruun wil een vernieuwde, frisse en spontane fusionkeuken brengen met een…
Judy’s Lobster Shack
*Update: deze zaak sluit definitief de deuren eind 2022* Geopend sinds eind 2020 in Dampoortstraat 80. Kreeft in een broodje! Ja, dat is wat je hier mag verwachten. Geen fancy kreeftenrestaurant, maar kreeft als streetfood, omdat het niet altijd pizza of kebab moet zijn. Het kan ook heerljik in een roll, zoals de Canadezen en…
HOLY COW chocolate
Geopend sinds 2021 met een zetel in de Martelaarslaan 362. HOLY COW is een verhaal van veel cacao en eerlijke (farmer-fair) chocolade in een duurzame verpakking, gemaakt in Gent. Natuurlijk, lekker en vegan met cacao afkomstig uit Kerala. De chocolade is er voor fijnproevers en heeft volgende kwaliteiten: seizoensgebonden, hoogstaande kwaliteit, traceerbaar en duurzaam. In…
SMØRBRØD
Geopend sinds begin 2021 in de Iepenstraat 78. SMØRBRØD is een nieuwe ambachtelijke micro-bakkerij met lekker en biologisch desembrood. SMØRBRØD is dus een lokaal product, waarbij de desembroden gemaakt worden van rogge desemstarter, bloem van de lokale molen, water en zeezout. Zuurdesem is de traditionele manier van broodbakken, het is niet alleen lekker, maar het…
Wabi&Sabi
Geopend sinds 7 januari 2022 aan Kraanlei 17-19. Wabi&Sabi is een nieuw restaurant van Peter Vyncke, geïnspireerd op de gelijknamige Japanse filosofie en staat voor acceptatie van vergankelijkheid, schoonheid zien in de onvolmaaktheid en het loslaten van de continue zoektocht naar perfectie. Peter Vyncke is de ondernemer achter verschillende andere horecazaken: The Barn, Volta en…
Velvet
Geopend sinds oktober 2021 in Zuidstationstraat 35. Velvet is een nieuw restaurant met aparte cocktailbar aan Zuid waar je vroeger restaurant Taxi’s vond. Uitbater is Nicolas Verbrugge, man achter Lux en White Cat. Om de hoek van de Capitole waan je je hier meteen in echte New York roaring twenties vibe. In het restaurant in…