Zuru Zuru Ramen

Geopend sinds eind 2018 in de Kortrijksesteenweg 110. Zuru Zuru is een echte Japanse noedelbar. Zonder reservatie kan je er terecht voor een gezonde kom stomende soep met noedels in tal van varianten. Nick staat er in de keuken en leerde zijn recepturen en bereidingen ter plaatse in Japan tijdens een intensieve hands-on opleiding. Op…

UMAMIDO

Geopend sinds eind oktober 2019 in Walpoortstraat 38 (waar je vroeger Tasty World vond). Recht tegenover de Minard, vind je Umamido, een Japanese ramenshop. Voor wie daar niet meteen mee vertrouwd is, ramen zijn Japanese noedelsoepjes. Daarnaast vind je ook tal van sides, zoals buns, Japanse ravioli (gyoza), edamame en andere groenten. In de Gentse vestiging zijn…

Shibui

*Update: pop up Shibui kreeg vanaf januari 2020 een vaste stek aan Nieuwewandeling, maar gaat nu met een andere naam door het leven: Rizoom.* Geopend vanaf 11 januari t.e.m 30 april 2019 aan Nieuwewandeling 62. Shibui is een nieuwe ramen pop-upbar in WATT. Ramen, que? Misschien zegt “heerlijke, verse noedelsoepen” je wel iets meer? Oefen alvast je beste…

Miss Yu

Geopend sinds 9 augustus 2018 in Nederkouter 37. Miss Yu is een nieuw adresje in Nederkouter (waar je vroeger Eat-aly vond) en brengt je een Japanse keuken. Maak kennis met hun lekkere ramenbowls! Ze zijn vers, zelfgemaakt en voor de bereiding wordt er 100% plantaardige olie gebruikt.  Elke dag doorlopend open van 11u30 tot 21u30….

Golden Gai

Geopend sinds 30 juni 2018 in Dampoortstraat 11. Golden Gai is een nieuwe ramenbar in de Dampoortstraat. De keuken is volledig Japans geïnspireerd, maar afgewerkt met lokale groentjes; ramen  (noedels) in kleurrijke bowls, ceviche, porkbuns,… De ramen worden er telkens vers gemaakt. Wist je trouwens dat er lekkere cocktails te proeven vallen? Jesse Den Dulk en Robin…