Geopend sinds eind mei 2018 aan Dok Noord 4b.

Midden op de vroegere Acec-site aan Dok Noord vind je nu Hal 16, een nieuwe culinaire hotspot voor liefhebbers van het betere, ambachtelijke eten en bier! De ruimte is een beschermd industrieel gebouw, deed vroeger dienst als transformatorhal, en werd recent omgebouwd tot een ambachtshal met zes zaken in:

• Officina Raffaelli – Italiaans restaurant van Daniel Raffaelli (die je kan kennen van Per Bacco of Il Mezzogiorno) en Diana Terrijn. Hij brengt er een lekkere Toscaanse keuken.
• Patisserie Bostoen – Artisanale patisserie. Vader en dochter Bostoen gaan er samen aan de slag en maken klassieke en moderne patisserie.
• DOK brewing company – Nieuwe stadsbrouwerij met 1000 liter installatie, met Taproom: een taproom met maar liefst 30 bieren op vat. Bovendien kan je uit enkele kranen bier tappen dat ter plekke gebrouwen werd. Ze kiezen niet voor traditionele bieren, maar eerder voor niche-bieren.
• Bruud – Hier staat biobakker Ward Verleyen achter de ovens.
• TØAST – Een concept van Klaas Van de Moortele die dan weer met het brood van Bruud verder gaat. Hij smeert er een origineel beleg op (macaroni, Indische aardappelpuree, …), waarna het vervolgens getoast wordt.
• RØK: Texaans BBQ restaurant – Arthur en Emile zorgen voor mals vlees. Ze laten het lang garen in een smoker of gaan met de grill aan de slag. Er zijn ook visbereidingen i.s.m. North Sea Chefs, maar ook vegetariërs zijn welkom, want ze zijn ook behoorlijk creatief met groenten op de grill.

De zes nieuwe concepten bevinden zich allemaal rond één centrale toog.

Meer info over Hal 16 vind je op de Facebookpagina.